Recettes

FAT BOMBS

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HIGH LIGHTS

🌟sans sucre🌟sans gluten🌟sans produits laitiers 🌟sans blé🌟bons gras🌟keto🌟paleo🌟

À quelques jours de la Saint-Valentin voici une recette qui arrive à point. Que dirais-tu de troquer la boîte de chocolats par ces délicieuses #guiltfree fat bombs? Moi je dis ouiiii. 

C’EST QUOI?

Là je te vois déjà regarder ton écran d’un air perplexe et te dire: « mais de quoi elle jase? » Les fat bombs, comme leur nom l’indique, sont littéralement des boules de gras – ce qui sonne beaucoup moins glamour en français 😂. Il s’agit d’une version keto (régime cétogène) des plus connues « boules d’énergie ». La keto est une façon de manger où les apports caloriques sont inversés de manière à utiliser les gras comme principale source d’énergie, en remplacement des glucides, comme c’est le cas dans un régime plus conventionnel. Lorsqu’elle est bien suivie, cette forme d’alimentation comporte de nombreux bienfaits pour la santé. Voici quelques exemples:

BIENFAITS DE LA KETO

  • Meilleure concentration et amélioration des fonctions cognitives
  • Plus d’énergie
  • Diminution de l’appétit
  • Diminution de l’inflammation 
  • Réduction du taux de sucre dans le sang
  • Prévention de maladies du coeur, de l’obésité, du diabète, du cancer et plusieurs autres

INGRÉDIENTS

  • 1 avocat mûre
  • 1 mesure de poudre de protéines au chocolat (j’ai utilisé de la protéine de chanvre à saveur de chocolat noir)
  • ¾ de tasse de noix de coco biologique râpée
  • 2 c. à soupe de beurre d’amande croquant
  • 1 c. à soupe de graines de chanvre
  • 1 c. à thé de cannelle
  • ¼ c. à thé d’extrait de vanille (optionnel)

INSTRUCTIONS

  • Dans un bol peu profond, verser la noix de coco. Réserver
  • Dans un grand bol, écraser l’avocat jusqu’à l’obtention d’une texture la plus lisse possible.
  • Ajouter tous les autres ingrédients (sauf la noix de coco), mélanger.
  • Façonner des petites boules en les enrobant dans la noix de coco râpée.
  • Placer dans un plat à cuisson (ex. plat rectangulaire en vitre). Mettre au congélateur pendant 1h. Savourer!

*NOTE: Les boules sont plutôt difficile à façonner en raison de la texture molle de l’avocat, mais une fois surgelées elles se dégustent à merveille. 

N’hésite pas à doubler cette recette pour en faire des réserves…si tu résistes à ne pas tout manger 😉.

Bonne Saint-Valentin 💘

-V. xx

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